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Dos ingredientes que combinan perfectamente juntos. Si sólo tienes 30 minutos para preparar el almuerzo, pero quieres que sea sabroso y saludable, entonces un jugoso filete de pollo y judías verdes son una gran opción. Además, te liberas automáticamente de tener que preparar una guarnición.
Cómo cocinar Pollo con judías verdes
Paso 1
En una sartén con aceite de oliva caliente, freír la carne hasta que esté blanca. Luego agregamos los frijoles, la sal y removemos. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 7 minutos.
Paso 2
Retire la tapa y fría durante 2 minutos más hasta que el líquido se evapore.
Paso 3
Coloque el plato terminado en platos y espolvoree con hierbas picadas.
Pollo con judías verdes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, los ejotes congelados funcionan bien—solo descongélalos y sécalos antes de agregarlos a la sartén para evitar exceso de humedad.
Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
Sustituye el pollo por tofu o champiñones y usa caldo de verduras para dar más sabor.
Sí, congélalo en un recipiente sellado hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
El perejil, el cilantro o el eneldo añaden frescura, pero usa tu favorito o lo que tengas a mano.
Añade hojuelas de chile, chile en polvo o jalapeños picados mientras cocinas para más picante.
Sírvelo con arroz, quinoa o una ensalada sencilla para una comida balanceada.
Sí, el aceite de aguacate o de coco son buenos sustitutos con alto punto de humo.
Dobla o triplica los ingredientes de manera uniforme, pero cocina en tandas para evitar saturar la sartén.
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