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Kochen
Schritt 1
Karamell kochen: Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben, mit Wasser besprenkeln und Karamell aufkochen. Dann Sesam hinzufügen und mischen. Die heiße Masse auf eine mit Butter eingefettete Silikonmatte gießen und zügig in einer dünnen Schicht verteilen. Wenn das Karamell etwas abgekühlt ist, müssen Sie es leicht einschneiden und Rechtecke umreißen, damit es später leicht zu brechen ist.
Schritt 2
Für Eiscreme Zucker mit Joghurt mischen und schlagen. Eis im Gefrierschrank (mindestens 4 Stunden) oder in der Eismaschine kochen. Das fertige Eis verteilen wir auf einer Hälfte des Gozinac-Tellers und bedecken es mit der anderen.
Schritt 3
Eiscreme kann auch in Form von Kugeln für jedes Dessert serviert werden, mit Schokoladenstückchen bestreut und mit Minzzweigen garniert.
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