Heferollen
Kochen
Schritt 1
Hefe in Wasser auflösen, alle anderen Zutaten zugeben. Ich habe den Teig 10 Minuten im Mixer geknetet. Die Rührschüssel mit Olivenöl einfetten. Den Teig zu einem Umschlag falten, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Während dieser Stunde den Teig alle 20 Minuten noch dreimal falten. Nach dem dritten Falten den Teig in einen gefetteten Behälter geben, mit einem Deckel abdecken und mindestens ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren (ich habe den Teig abends in den Kühlschrank gestellt und morgens gebacken). Der Teig kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, je länger er bleibt, desto schmackhafter!
Schritt 2
Den Teig vor dem Backen in 5-6 Teile teilen (sehr vorsichtig tun, da der Teig mit Luftbläschen durchsetzt ist). Jedes Teigstück zu einer Kugel rollen, mit dem Finger ein Loch durchbohren und eine Kugel formen, mit Folie abdecken und 1,5 Stunden gehen lassen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Ofen mit Backblech bei bis zu 250 Grad backen, bis eine gute, goldene Kruste entsteht. Guten Appetit!
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Auflauf-Torte mit Zucchini
Das ist ein sehr leckerer Kuchen! Geeignet für diejenigen, die auf pp sind. Ich habe die Zusammensetzung des Teigs aufgehellt, er enthält keine Butter. Am nächsten Tag ist es sowohl heiß als auch kalt sehr gut. Wenn Sie es einmal probiert haben, werd
Cupcake mit Kakao "One-two"
Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für den weichsten Butterkeks-Teigkuchen teilen, mit einem reichen Schokoladengeschmack und -aroma, mit einer porösen, aber gleichzeitig feuchten, sogar leicht verschmierten Textur, die an einen Brownie erinnert,
Torte für Papa
Pflaumen- und Zimtkuchen
Duftender, luftiger Kuchen.