Gemüseeintopf mit Zucchini

Name: Gemüseeintopf mit Zucchini
Yield: 1
Ingredients: Zwiebel - 1 große Zwiebel; Karotten - 1 mittel; große Zucchini - 1 Stck.; Tomaten - 2 mittel; Kartoffeln - 4 große Kartoffeln; Paprika - 1 groß; kohl - 200 g; ein paar Erbsen Piment; Lorbeerblatt - 2 Stk.; Salz nach Geschmack; Wasser oder Fleischbrühe - 200 ml

Cookinero 10 November 2022

Wie man kocht Gemüseeintopf mit Zucchini

Schritt 1

Bratzwiebeln und Karotten zubereiten. Braten Sie die Kartoffeln separat in einer Pfanne an.

Schritt 2

Die in kleine Würfel geschnittene Zucchini in einen Topf geben. Fügen Sie Bratkartoffeln, gebratene Karotten und Zwiebeln, fein gehackte Tomaten und in Julienne geschnittene Paprika hinzu. Gehackten Kohl mit kochendem Wasser überbrühen. Wenn der Kohl winterfest ist, ist es besser, ihn 2-3 Minuten in kochendem Wasser vorzukochen. Salz abschmecken, falls gewünscht, 1-2 EL hinzufügen. l. Tomatenmark.

Schritt 3

Fügen Sie 2-3 Lorbeerblätter und ein paar Erbsen Piment hinzu. Mit Wasser oder Fleischbrühe aufgießen und nach dem Kochen 15-20 Minuten köcheln lassen. Sehr herzhafter und leckerer Eintopf. Großartig serviert mit Hähnchenkoteletts mit Käse.