Guiso de verduras con calabacín

Name: Guiso de verduras con calabacín
Yield: 1
Ingredients: cebolla - 1 cebolla grande; zanahorias - 1 mediana; calabacín grande - 1 ud.; tomates - 2 medianos; papas - 4 papas grandes; pimiento - 1 grande; repollo - 200 g; unos guisantes de pimienta de Jamaica; hoja de laurel - 2 piezas; sal al gusto; agua o caldo de carne - 200 ml

Cookinero 10 noviembre 2022

Cómo cocinar Guiso de verduras con calabacín

Paso 1

Hacer cebollas y zanahorias fritas. Aparte, freír las patatas en una sartén.

Paso 2

Ponga el calabacín cortado en cubos pequeños en una cacerola. Agregue papas fritas, zanahorias y cebollas fritas, tomates finamente picados y pimientos en juliana. Escalde el repollo picado con agua hirviendo. Si el repollo es invierno, duro, es mejor hervirlo previamente en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Sal al gusto, si lo desea, agregue 1-2 cucharadas. yo pasta de tomate.

Paso 3

Agregue 2-3 hojas de laurel y algunos guisantes de pimienta de Jamaica. Vierta agua o caldo de carne y cocine a fuego lento después de hervir durante 15-20 minutos. Guiso muy abundante y sabroso. Genial servido con chuletas de pollo con queso.