Thunfisch-Kohl-Salat

Name: Thunfisch-Kohl-Salat
Total time: 15 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: Weißkohl - 300 g; Gurke - 200 g; Dosenmais - 160 g; Thunfisch - 200 g; Frühlingszwiebeln - 30 g; Hühnerei - 120 g; Mayonnaise - 75 g

Cookinero 12 Mär 2025

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Thunfisch ist in seiner gesundheitlichen Wirkung anderen Fischarten in vielerlei Hinsicht voraus und geschmacklich ist er dem Fleisch sehr ähnlich. Aufgrund der extremen Geschmacksähnlichkeit dieser beiden Produkte wird dieser Fisch oft auch „Seehuhn“ genannt. Heute laden wir Sie ein, das Beste aus diesem Fisch herauszuholen, indem Sie ihn als Hauptzutat in einem Gemüsesalat verwenden. Neben Thunfisch enthält der Salat auch frisches Gemüse, Mais und Ei.

Wie man kocht Thunfisch-Kohl-Salat

Schritt 1

Den Kohl in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2

Die Gurken in kleine Würfel schneiden und zum Kohl geben.

Schritt 3

Die Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Gemüse in die Salatschüssel geben.

Schritt 4

Mais und Thunfisch in die Salatschüssel geben. Sie können die Eier auch in kleine Stücke schneiden und jetzt zum Salat geben oder die Eier halbieren und das fertige Gericht damit dekorieren.

Schritt 5

Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat ist fertig, servieren Sie ihn. Guten Appetit!

Thunfisch-Kohl-Salat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für diesen Salat eine andere Kohlsorte verwenden?

Ja! Grüner Kohl funktioniert gut, aber du kannst auch Rotkohl, Wirsing oder sogar Fertigmischungen für Krautsalat verwenden, wenn es schnell gehen soll.

Womit kann ich Mayonnaise für ein leichteres Dressing ersetzen?

Für eine gesündere Variante probier griechischen Joghurt, Avocado-Püree oder ein leichtes Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft.

Wie lange hält sich dieser Thunfisch-Kohlsalat im Kühlschrank?

Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Am besten schmeckt er jedoch frisch, damit der Biss erhalten bleibt.

Kann ich diesen Salat vegetarisch zubereiten?

Auf jeden Fall! Ersetze den Thunfisch durch Kichererbsen, weiße Bohnen oder gewürfelten Tofu für eine proteinreiche vegetarische Alternative.

Kann man diesen Salat einfrieren?

Nein, Einfrieren wird nicht empfohlen, da Kohl und Gurken nach dem Auftauen wässrig werden und ihre Konsistenz verlieren.

Kann ich noch anderes Gemüse in diesen Salat geben?

Unbedingt! Paprika, geraspelte Karotten oder Kirschtomaten bringen zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Wie kann ich diesen Salat kohlenhydratarm zubereiten?

Lass einfach den Mais weg und verwende eine kohlenhydratarme Mayo oder ein Dressing. Die basis mit viel Gemüse hast du ja schon!

Was sind kreative Serviervorschläge für diesen Salat?

Serviere ihn in Salatblättern als Wrap, gefüllt in Avocadohälften oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen für eine herzhaftere Mahlzeit.

Wie kann ich dieses Rezept für Meal Prep anpassen?

Bereite alle Zutaten getrennt vor und mische sie erst kurz vor dem Essen, damit nichts matschig wird. Halte das Dressing getrennt.

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