Ensalada de atún y repollo

Cookinero 12 mar. 2025

En términos de beneficios para la salud, el atún está en muchos aspectos por delante de otros tipos de pescado, y en términos de sabor es muy similar a la carne. A este pescado la gente suele llamarlo “pollo de mar” debido a la extrema similitud de los sabores de estos dos productos. Hoy te invitamos a sacarle el máximo partido a este pescado utilizándolo como ingrediente principal de una ensalada de verduras. Además del atún, la ensalada también incluirá verduras frescas, maíz y huevo.

Cómo cocinar Ensalada de atún y repollo

Paso 1

Ensalada de atún y repollo

Corta la col en tiras finas y colócala en una ensaladera.

Paso 2

Ensalada de atún y repollo

Corta los pepinos en cuadritos pequeños y añádelos al repollo.

Paso 3

Ensalada de atún y repollo

Picar finamente las cebolletas y colocarlas en la ensaladera con las verduras.

Paso 4

Ensalada de atún y repollo

Añade el maíz y el atún a la ensalada. También puedes cortar los huevos en trozos pequeños y añadirlos a la ensalada ahora, o cortar los huevos por la mitad y decorar con ellos el plato terminado.

Paso 5

Ensalada de atún y repollo

Condimentar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta al gusto. La ensalada está lista, sírvela. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún y repollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Aunque la col verde funciona bien, puedes sustituirla por col morada, col rizada o incluso mezcla para ensalada de col para mayor comodidad.
Para una opción más saludable, prueba con yogur griego, puré de aguacate o un aliño ligero hecho con aceite de oliva y jugo de limón.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 2 días. Sin embargo, lo ideal es disfrutarla fresca para mantener la textura crujiente.
¡Claro que sí! Sustituye el atún por garbanzos, judías blancas o tofu en cubitos para una alternativa vegetariana rica en proteínas.
No, no se recomienda congelarla ya que la col y los pepinos se volverán acuosos y perderán textura al descongelarse.
¡Por supuesto! Los pimientos morrones, zanahorias ralladas o tomates cherry añadirán un extra de crujiente y sabor.
Omite el maíz y usa mayonesa o aderezo bajo en carbohidratos. ¡Ya estás en buen camino con la base de muchas verduras!
Sírvela en wraps de lechuga, rellena mitades de aguacate o acompáñala con pescado o pollo a la parrilla para una comida más sustanciosa.
Prepara todos los ingredientes por separado y mézclalos justo antes de comer para evitar que se reblandezcan. Mantén el aderezo aparte.

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