Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Flauschige Pfannkuchen
Blätterteig-Pasteten-Kuchen
Zwiebelmarmelade
Champignons am Spieß im Ofen
Hausgemachte Croissants
Cointreau-Likör
Tiramisu-Klassiker
Tiramisu ist ein italienisches mehrschichtiges Dessert. Es enthält Savoyardi, einen zarten Keks mit länglicher, abgeflachter Form und poröser Struktur. Savoiardi sind ein wesentlicher Bestandteil von Tiramisu, aber auch Löffelbiskuits können als Ersatz verwendet werden. Es ist dem Savoyardi sehr ähnlich, wird jedoch aus Mürbeteig hergestellt und muss daher gründlicher eingeweicht werden. Anstelle von Marsala-Dessertwein können Sie Cognac oder Orangenlikör verwenden.
Wie man kocht Tiramisu-Klassiker
Schritt 1
Für die Creme Eier vorbereiten. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden. Am Ende des Schlagens etwas Puderzucker hinzufügen; Dadurch wird die Creme noch dicker. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Puderzucker schlagen, bis sie weiß werden.
Schritt 2
Sahne machen. Den Mascarpone mit Puderzucker zu den Eigelben geben und gut verrühren. Geben Sie anschließend das geschlagene Eiweiß esslöffelweise in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
Schritt 3
Bereiten Sie die Tiramisu-Kekse zu. Wählen Sie eine Tiramisu-Form. Mischen Sie Marsala mit kaltem Espresso in einem separaten Behälter. Tauchen Sie dann jeden Keks 5 Sekunden lang in die entstandene Mischung und legen Sie ihn in die Form, um die Basis für das Dessert zu bilden. Die restlichen Kekse auf einen Teller legen.
Schritt 4
Stellen Sie das Tiramisu zusammen. Die Hälfte der Creme auf die Savoiardi-Kekse streichen. Mit einem Silikonspatel oder Spachtel vorsichtig glattstreichen. Legen Sie die zweite Schicht Kekse darauf. Und die Creme nochmal darüber streichen. Für einen dramatischeren Look kreieren Sie Locken mit Creme. Dazu die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Oberfläche des Desserts damit verzieren. Nachdem das Tiramisu fertig ist, stellen Sie es für 5–6 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme andickt.
Tiramisu-Klassiker - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
