Süße Carbonara

Cookinero 21 Nov 2022

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Wie man kocht Süße Carbonara

Schritt 1

Zur Herstellung einer Paste Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.

Schritt 2

Milch, Sahne, Zucker und Kokospüree verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.

Schritt 3

Füge Lebensmittelfarbe hinzu. Aufsehen.

Schritt 4

Die entstandene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Fülldicke - 4 mm. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 5

Um die "Speck"-Gelatine zuzubereiten, in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 6

Wasser, Zucker und Sahne verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.

Schritt 7

Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei gleiche Teile. Fügen Sie dem einen Lebensmittelfarbe hinzu und dem anderen nicht.

Schritt 8

Die „weiße“ Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Dann die Farbmischung zugeben, vorsichtig umrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 9

Für das Eigelb die Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.

Schritt 10

Mango, Wasser und Zucker in einem Mixer pürieren.