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Süße Carbonara
Wie man kocht Süße Carbonara
Schritt 1
Zur Herstellung einer Paste Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Schritt 2
Milch, Sahne, Zucker und Kokospüree verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Schritt 3
Füge Lebensmittelfarbe hinzu. Aufsehen.
Schritt 4
Die entstandene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Fülldicke - 4 mm. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 5
Um die "Speck"-Gelatine zuzubereiten, in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 6
Wasser, Zucker und Sahne verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Schritt 7
Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei gleiche Teile. Fügen Sie dem einen Lebensmittelfarbe hinzu und dem anderen nicht.
Schritt 8
Die „weiße“ Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Dann die Farbmischung zugeben, vorsichtig umrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 9
Für das Eigelb die Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Schritt 10
Mango, Wasser und Zucker in einem Mixer pürieren.
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