Süße Carbonara
Kochen
Schritt 1
Zur Herstellung einer Paste Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Schritt 2
Milch, Sahne, Zucker und Kokospüree verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Schritt 3
Füge Lebensmittelfarbe hinzu. Aufsehen.
Schritt 4
Die entstandene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Fülldicke - 4 mm. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 5
Um die "Speck"-Gelatine zuzubereiten, in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 6
Wasser, Zucker und Sahne verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Schritt 7
Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei gleiche Teile. Fügen Sie dem einen Lebensmittelfarbe hinzu und dem anderen nicht.
Schritt 8
Die „weiße“ Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Dann die Farbmischung zugeben, vorsichtig umrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 9
Für das Eigelb die Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Schritt 10
Mango, Wasser und Zucker in einem Mixer pürieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Zitronentörtchen
Um Zitronentörtchen zuzubereiten, benötigen Sie eine ziemlich große Menge Eigelb. Ich rate Ihnen, die Eichhörnchen nicht wegzuwerfen, sondern ein leichtes Omelett daraus zu machen - es wird sogar für zwei reichen.
Quarkmousse mit Kaki
Kalorienarmes Quarkdessert. Persimmon kann durch Ihre Lieblingsbeeren oder -früchte ersetzt werden.
Ingwer-Panna Cotta
Pannacotta ist ein italienisches Dessert. Doch in diesem Rezept des chinesischen Kochs Zhang Xiancheng bleiben von der italienischen Pana Cotta nur die Kochtechnik und einige Zutaten übrig.
Joghurtkuchen mit Kirschen
Torten mit Joghurt und Beerenmousse sind einfach wie gemacht für den Sommer – leicht, erfrischend und auch bei Hitze perfekt formstabil. Erinnern Sie sich an den Aktionsalgorithmus und kreieren Sie Ihren eigenen Kuchen nach unserem Rezept