Carbonara dulce

Cookinero 21 nov. 2022

15920

Cómo cocinar Carbonara dulce

Paso 1

Para preparar una pasta, remoje la gelatina en agua potable fría.

Paso 2

Mezclar la leche, la nata, el azúcar y el puré de coco. Lleve a ebullición la mezcla resultante, enfríe un poco y mezcle con gelatina exprimida.

Paso 3

Agrega colorante alimentario. Remover.

Paso 4

Verter la mezcla resultante en un molde forrado con papel de horno. Espesor de relleno - 4 mm. Deja enfriar la mezcla hasta que cuaje por completo y corta en tiras de 1 cm de ancho.

Paso 5

Para preparar la gelatina de "bacon" remoje en agua fría.

Paso 6

Mezclar agua, azúcar y nata. Lleve a ebullición la mezcla resultante, enfríe un poco y mezcle con gelatina exprimida.

Paso 7

Divide la mezcla resultante en dos partes iguales. Agregue colorante alimentario a uno y no al otro.

Paso 8

Vierta la mezcla "blanca" en una lata forrada con papel de hornear. Luego agregue la mezcla de color, revuelva suavemente. Deja enfriar la mezcla hasta que cuaje por completo y corta en tiras de 1 cm de ancho.

Paso 9

Para la yema, remojar la gelatina en agua potable fría.

Paso 10

Mezcla el mango, el agua y el azúcar en una licuadora.