Zur Herstellung einer Paste Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Milch, Sahne, Zucker und Kokospüree verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Füge Lebensmittelfarbe hinzu. Aufsehen.
Die entstandene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Fülldicke - 4 mm. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Um die "Speck"-Gelatine zuzubereiten, in kaltem Wasser einweichen.
Wasser, Zucker und Sahne verrühren. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit gepresster Gelatine mischen.
Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei gleiche Teile. Fügen Sie dem einen Lebensmittelfarbe hinzu und dem anderen nicht.
Die „weiße“ Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Dann die Farbmischung zugeben, vorsichtig umrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist, und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Für das Eigelb die Gelatine in kaltem Trinkwasser einweichen.
Mango, Wasser und Zucker in einem Mixer pürieren.