Weicher Hüttenkäse-Käsekuchen

Cookinero 10 Dez 2022

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Als ich zum ersten Mal Käsekuchen probierte, merkte ich, dass ich mich verliebt hatte … Und so begann mein langer und dorniger Weg, das Rezept für meinen perfekten Käsekuchen zu finden. Ich bin fast verzweifelt - ich dachte, dass es sehr teuer, lang und schwierig war. Und so bin ich heute bereit, ein Rezept für Käsekuchen zu teilen, das aus den Produkten zubereitet werden kann, die Sie in Ihrem Kühlschrank finden, es dauert sehr wenig Zeit und vor allem stellt es sich IMMER als sehr lecker heraus. Ich wette, wenn Sie das erste Stück probieren, werden Sie es definitiv wiederholen wollen.

Wie man kocht Weicher Hüttenkäse-Käsekuchen

Schritt 1

Ofen auf 180°C vorheizen. Seiten und Boden einer Auflaufform mit 20 cm Durchmesser und freiem Boden einfetten.

Schritt 2

Kekse in eine Küchenmaschine geben und ganz fein mahlen. Zerkleinerte Kekse mit geschmolzener Butter mischen und in die vorbereitete Pfanne geben. In einer gleichmäßigen Schicht glätten.

Schritt 3

Hüttenkäse, Sauerrahm, Eier, Zucker, Honig, Zitronenschale und Vanillezucker in einer Küchenmaschine oder einem Mixer einige Sekunden lang glatt rühren.

Schritt 4

Gießen Sie die Keksmischung in die Form und schütteln Sie die Form vorsichtig und glätten Sie sie, sodass die Ricotta-Mischung eine gleichmäßige Schicht bildet. 40-45 Minuten im Ofen backen. oder bis der Käsekuchen hellgolden ist und leicht in der Mitte wackelt, wenn Sie die Pfanne schütteln.

Schritt 5

Aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Verwenden Sie ein Messer, um den Käsekuchen aus der Form zu lösen. Auf eine Platte geben und mit Kakao garnieren.