Garnelen in Paniermehl

Cookinero 17 April 2025

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Panierte Garnelen sind eine tolle Vorspeise, die jeden Festtagstisch schmückt. Bei richtiger Zubereitung sind die Garnelen weich und knusprig. Sorgen Sie also dafür, dass für alle Ihre Gäste genügend panierte Garnelen vorhanden sind. Sie werden auf jeden Fall eine doppelte Portion dieses köstlichen Gerichts verlangen, das einfach auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung ist übrigens ganz einfach. Als Panade können Sie die traditionelle japanische Panko-Panade verwenden.

Wie man kocht Garnelen in Paniermehl

Schritt 1

Marinieren Sie die Garnelen. Die Garnelen salzen, mit Oregano und Basilikum bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2

Die Garnelen in Paniermehl zubereiten. Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Garnelen in der Mischung vermengen. Das Ei verquirlen und gut verrühren. Die Garnelen in Ei tauchen und in Paniermehl wälzen. Eine Bratpfanne erhitzen. Die Garnelen sollten beim Braten vollständig mit Öl bedeckt sein. Die Garnelen bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Servieren.