Sandwich mit Garnelen, Avocado und Babymais

Name: Sandwich mit Garnelen, Avocado und Babymais
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch, Europäisch
Ingredients: Riesengarnelen - 80 g; Avocado - 220 g; Mais - 600 g; Salatblätter - 40 g; Hühnerei - 60 g; Mayonnaise - 50 g; Weizenmehl zum Backen - 40 g; Semmelbrösel - 30 g; Burgerbrötchen - 120 g; Pflanzenöl - 70 g

Cookinero 17 Apr 2025

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Lust auf etwas Ungewöhnliches an einem gewöhnlichen Wochentag? Das Sandwich mit Garnelen, Avocado und Babymais ist genau das, wonach Sie gesucht haben. Junger Mais ist reich an Vitaminen (PP, D, B12 usw.), wirkt zudem choleretisch, stärkt Muskeln, Blutgefäße und das Immunsystem. Garnelen wiederum versorgen Ihren Körper mit Vitamin E. Sorgen Sie für Abwechslung in Ihrer Ernährung und reichern Sie Ihren Körper mit Vitaminen an.

Wie man kocht Sandwich mit Garnelen, Avocado und Babymais

Schritt 1

Gewürze mit Mayonnaise mischen.

Schritt 2

Das Ei in einen tiefen Teller schlagen und mit einem Schneebesen verquirlen.

Schritt 3

Jede Garnele in Mehl wälzen und dann in Ei tauchen.

Schritt 4

Die Garnelen in der Eiermischung wälzen und gleichmäßig in den Semmelbröseln wenden.

Schritt 5

Die Avocado schälen und in dünne Streifen schneiden. Die jungen Maiskolben halbieren.

Schritt 6

Den Salat zerkleinern.

Schritt 7

Den Mais in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten.

Schritt 8

Den Mais entfernen und die Garnelen in derselben Pfanne anbraten.

Schritt 9

Das Brötchen in 2 Stücke schneiden und in derselben Pfanne von beiden Seiten braten.

Schritt 10

Die Sauce auf dem Brötchen verteilen und mit Salat und Avocado belegen.

Schritt 11

Die Garnelen darauflegen und großzügig mit Sauce bestreichen. Geben Sie jungen Mais auf die Sauce und belegen Sie den Burger mit dem zweiten Brötchen.

Sandwich mit Garnelen, Avocado und Babymais - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für dieses Rezept tiefgekühlte Garnelen verwenden?

Ja, tiefgekühlte Garnelen eignen sich gut—taue sie nur vor dem Panieren und Braten vollständig im Kühlschrank auf, damit sie gleichmäßig garen.

Womit kann ich die Mayonnaise in der Soße ersetzen?

Griechischer Joghurt oder eine vegane Alternative wie Avocado-Mayonnaise sind gute, leichtere oder pflanzliche Ersatzprodukte für normale Mayonnaise.

Wie lagere ich Reste, und wie lange sind sie haltbar?

Bewahre fertige Sandwiches in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Tag auf. Für die beste Konsistenz lagere die Komponenten aber lieber separat und füge sie erst kurz vor dem Verzehr zusammen.

Kann ich dieses Rezept glutenfrei zubereiten?

Ja! Verwende glutenfreie Paniermehl und Brötchen und achte darauf, dass dein Mehlersatz (z.B. Mandel- oder Reismehl) sich zum Panieren eignet.

Was ist eine gute vegetarische Alternative zu Garnelen?

Probiere panierten und gebratenen Tofu, Portobello-Pilze oder knusprige Kichererbsen-Patties für eine vegetarische Variante.

Wie kann ich diesen Sandwich schärfer machen?

Gib eine Prise Cayennepfeffer ins Paniermehl oder mische Sriracha oder scharfe Soße in die Mayonnaise für mehr Schärfe.

Kann ich die Garnelen und den Mais im Airfryer statt in der Pfanne braten?

Auf jeden Fall! Frittiere die Garnelen bei 200°C für 8–10 Minuten im Airfryer, wende sie dabei einmal, bis sie goldbraun und knusprig sind. Für beste Ergebnisse leicht mit Öl besprühen.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Sandwich?

Süßkartoffel-Pommes, ein leichter Gurkensalat oder ein würziger Coleslaw passen gut zu den kräftigen Aromen des Sandwiches.

Kann ich einzelne Komponenten vorbereiten?

Ja! Bereite die Soße vor, pane die Garnelen und schneide das Gemüse bis zu einem Tag vorher—bewahre alles getrennt im Kühlschrank auf, bis du es zubereitest.

Gibt es eine Low-Carb-Option für das Brötchen?

Ersetze das Brötchen durch Salatblätter oder Portobello-Pilz-Caps für eine Keto-Alternative.

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