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Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

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Cookinero 4 Mär 2025
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Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Salat mit Zuckermais, Erbsen, frischen und eingelegten Gurken, geräucherter Wurst und Karotten in Mayonnaise-Dressing ist sehr sättigend und lecker. Mit diesem Salat lässt sich die ganze Familie oder eine große Gruppe ernähren. Es eignet sich für ein Abendessen zu Hause, ein Picknick oder eine Party. Darüber hinaus ist der Salat auch optisch ein echter Hingucker, denn er ist farbenfroh und elegant.

Wie man kocht Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Schritt 1

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe.

Schritt 2

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Die Wurst in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Die frische Gurke in kleine Streifen schneiden.

Schritt 4

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Streifen schneiden.

Schritt 5

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Mischen Sie in einer tiefen Salatschüssel Karotten, Gurken und geräucherte Wurst.

Schritt 6

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Fügen Sie Mais, Erbsen und frische Gurken hinzu.

Schritt 7

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Schritt 8

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Fertig ist der Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst.

Schritt 9

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst

Den Salat mit gehacktem Dill bestreut servieren.

Salat mit Mais, grünen Erbsen und geräucherter Wurst - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst die Räucherwurst durch Grillhähnchen, Pute, Tofu oder sogar Kichererbsen für eine vegetarische Option ersetzen. Passe die Gewürze nach Geschmack an.
In einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage lagern. Frischen Dill erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, da Kräuter in Mayonnaise schnell welk werden.
Auf jeden Fall! Lass die Wurst weg und nimm proteinreiche Zutaten wie gekochte Eier, weiße Bohnen oder Quinoa. Für eine vegane Variante kannst du vegane Mayo verwenden.
Ja, tau gefrorenen Mais und Erbsen gründlich auf und lass sie abtropfen. Frisch blanchierte Gemüse sorgen für eine knackigere Textur.
Reduziere Kohlenhydrate, indem du griechischen Joghurt statt Mayo nimmst, mehr Gurken hinzufügst und Mais/Erbsen reduzierst. Sonnenblumenkerne geben Crunch.
Bereite die Zutaten separat vor und mische sie 1-2 Stunden vor dem Servieren mit Mayo, damit sie nicht matschig werden. Bis zum Servieren kühl stellen.
Probier frische Petersilie, Schnittlauch oder eine Prise getrockneten Oregano. Basilikum passt gut, wenn du Hühnchen statt Wurst nimmst.
Einfrieren wird nicht empfohlen – Mayo trennt sich und Gemüse wird matschig. Am besten frisch genießen oder kurz im Kühlschrank aufbewahren.

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