Salat mit Zitrusfrüchten

Kochzeit: 25min
Portionen: 2

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Schale von Zitrusfrüchten so abschneiden, dass das Fruchtfleisch sichtbar ist, das Filet in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in die dünnsten Halbringe schneiden. Zitrusfilet und Zwiebel mischen, 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing verquirlen. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne 2 Minuten rösten. In einer Salatschüssel Salatblätter mit Zitrusfilets, Zwiebeln und Nüssen mischen. Einreichen und einreichen

Zutaten

200 g Salatmischung
Je 1 Orange, Pink Grapefruit und Pomelo
Handvoll Walnüsse
eine halbe kleine rote Zwiebel
2 EL. l. flüssiger heller Honig
2 EL. l. Traubenkernöle
1. l. Zitronensaft
trockener Senf, Paprika, Mohn
Salz
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