Salat "Dame"

Name: Salat "Dame"
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch, Russisch
Ingredients: Hähnchenfilet - 100 g; Gurke - 120 g; Erbsen in Dosen - 200 g; Mayonnaise - 50 g

Cookinero 6 Mär 2025

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Der Salat „Lady“ erhielt seinen Namen aufgrund seiner Leichtigkeit und seines exquisiten Geschmacks. Es ist einfach zuzubereiten und die Kombination seiner Zutaten ergibt einen sehr delikaten und angenehmen Geschmack. Gurke und Grünzeug sorgen für Frische, während Hähnchenfilet und grüne Erbsen dem Salat eine besonders zarte Textur verleihen. Hähnchenbrustfleisch zählt zu den Diätfleischsorten und wird häufig in Rezepten zur gesunden Ernährung verwendet. Außerdem enthält es viel Eiweiß, welches für den menschlichen Körper lebensnotwendig ist.

Wie man kocht Salat "Dame"

Schritt 1

Die Hähnchenbrust kochen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brust, nachdem das Wasser kocht, je nach Größe 30–40 Minuten garen. Kühlen Sie das Hähnchen anschließend ab.

Schritt 2

Die frische Gurke würfeln und das Salatgrün klein schneiden.

Schritt 3

Frische Gurkenwürfel in eine Salatschüssel geben.

Schritt 4

Anschließend das Hähnchen fein hacken, in die Salatschüssel geben und mit gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 5

Geben Sie dem Salat Erbsen aus der Dose bei.

Schritt 6

Würzen Sie den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm Ihrer Wahl. Den Salat nach Belieben salzen.

Schritt 7

Alles miteinander vermischen. Der leichte und zarte Salat „Lady“ ist fertig!

Salat "Dame" - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Hähnchenbrust durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, du kannst Putenbrust, Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante verwenden. Pass die Garzeit entsprechend an.

Wie lange kann ich diesen Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Bewahre den Salat bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Für beste Frische füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Gibt es eine Low-Carb-Alternative für die Erbsen?

Ersetze die Erbsen durch gewürfelte Avocado oder gedünstete Brokkoliröschen für eine Low-Carb-Variante.

Kann ich diesen Salat im Voraus zubereiten?

Ja, aber bewahre das Dressing getrennt auf und gib es erst dazu, wenn du servierst, damit die Blätter nicht matschig werden.

Was kann ich statt Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden?

Griechischer Joghurt oder ein leichtes Vinaigrette sind gesunde Alternativen, die trotzdem Cremigkeit bringen.

Wie kann ich diesen Salat milchfrei zubereiten?

Verwende eine milchfreie Mayo oder ein Tahini-Dressing anstelle von Sauerrahm.

Kann ich diesen Salat für später einfrieren?

Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz von Gemüse und Dressing darunter leiden wird.

Welche Serviervorschläge gibt es für diesen Salat?

Serviere ihn auf einem Bett aus Salat, in einem Wrap oder mit knusprigem Brot für eine leichte Mahlzeit.

Wie kann ich die Portionen für eine größere Gruppe anpassen?

Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber mische das Dressing portionsweise unter, um eine Übersättigung des Salats zu vermeiden.

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