Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Dreifarbige Quarkcreme
Bananenpfannkuchen
Kürbissalat mit Tintenfisch
Indonesisches Reisdessert mit Kokoscreme
Karamell-Bananen-Kuchen
Offener Kuchen mit Erdnusseis
Roggenbrot "Slavyansky"
Kochen
Schritt 1
Sauerteig in einer Schüssel mit Wasser glatt rühren, Mehl beigeben, mischen. Die Schüssel schließen und den Teig 6-8 Stunden bei einer Temperatur von 30 C gären lassen.
Schritt 2
Hefe mit dem Wasser verrühren, Sud beigeben, glatt rühren. Mehl mit Salz mischen. Mischen Sie die flüssige Mischung mit Mehl, fügen Sie Honig oder Melasse hinzu und kneten Sie den Teig. Den Teig kneten, bis er glatt ist. In eine gefettete, saubere Schüssel geben, abdecken und 90 Minuten bei 30 °C gären lassen.
Schritt 3
Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, runden, mit einer Folie abdecken und 10 Minuten „ruhen“ lassen. Kleine Laibe formen und mit der Naht nach oben auf das Sofa legen.
Schritt 4
Lassen Sie die Rohlinge 45-55 Minuten zum Proofieren.
Schritt 5
Backofen mit Stein vorheizen.
Schritt 6
Die Rohlinge auf Pergament stürzen, mit einem Holzstäbchen einstechen, mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen und in den Ofen stellen.
Schritt 7
45 Minuten bei 220 C backen, die ersten 10-15 Minuten mit Dampf.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Die Wahrheit ist längst bekannt: Eine gute Idee ohne Umsetzung ist nichts. Bäcker Ivan Zabavnikov brachte ein so helles und spektakuläres Brot zur Welt. Dies ist bei weitem nicht das einfachste Rezept, aber wie eine andere bekannte Wahrheit besagt: „
Paasbrod
Holländisches süßes Brot. Es ist ratsam, ein solches Brot einige Tage vor Ostern zu backen. Die Niederländer nennen ihren Osterkuchen „Brot zu Ostern“ und essen ihn am Ostersonntag zum Frühstück. Brot, bei dem das Gesamtgewicht der Füllung (Rosinen,
Wunderbares hausgemachtes Brot! Knusprige Kruste und leichte, zarte Krume werden ausnahmslos jeden ansprechen!
Sehr reichhaltiges und leckeres Frühstück. Es erfordert ein Minimum an Zeit und Produkten, um es zuzubereiten. Sie können ein Brot mit Tee, Kaffee und Milch servieren. Auf Wunsch können Sie Honig, Sirup oder Marmelade einschenken.
An sich sehr leckere Kuchen, aber am besten isst man sie natürlich mit einer Art Füllung. Normalerweise brate ich Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch an, füge gehackte Tomaten hinzu, dünste eine Weile, füge mein Lieblingsgemüse hinzu und die Füllu
Sepik mit Kleie und Hanfsamen, serviert mit Sprotte und Ei
Dies ist ein traditionelles estnisches Brot mit Kleie, das aus Weizen (meistens geschält) und Roggenmehl hergestellt wird. Es ist an sich edel, und wenn es mit der richtigen Sprotte serviert wird, dann schmeckt es 100 % nach Estland.