Romantische goldene Schokoladenkekse

Schöne und sehr leckere Kekse mit vergoldeter Schokolade, Schokoladenstückchen und Marzipan werden Sie nicht gleichgültig lassen

Wie man kocht Romantische goldene Schokoladenkekse

Schritt 1

Romantische goldene Schokoladenkekse

Zucker, Butter, Schokolade schmelzen. Abkühlen. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang. Mischen Sie in einem separaten Behälter Mehl, Soda, Zimt, Salz, Kakao und Zimt. Dann die Schokoladenmischung nach und nach einfüllen. Den Teig kneten. Zu einer Kugel formen, 20 Minuten kühl stellen.

Schritt 2

Anschließend den Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Schneide die Figuren aus. Besser ist es, auf einem mit Backpapier belegten Rost bei 140 Grad ca. 10 Minuten zu backen.

Schritt 3

Romantische goldene Schokoladenkekse

Dann dekorieren wir mit Schokoladensplittern, wir lassen unserer Fantasie freien Lauf mit Dekorationen für Lebensmittelsüßwaren. Guten Appetit!

Romantische goldene Schokoladenkekse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, brauner Zucker kann für einen intensiveren Geschmack und eine weichere Textur verwendet werden, aber er kann die Kekse leicht dunkler färben.
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur auf. Für längere Frische können Sie sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.
Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei zertifiziert sind.
Ein Holzlöffel oder ein Silikonspatel funktioniert gut – rühren Sie einfach kräftig, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
Absolut! Frieren Sie geformte Teigkugeln auf einem Blech ein und lagern Sie sie dann in einem Beutel bis zu 3 Monaten. Backen Sie sie gefroren und geben Sie 1-2 Minuten extra Backzeit dazu.
Ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl und verwenden Sie ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlener Leinsamen + 3 EL Wasser) anstelle des Eies.
Beträufeln Sie die Kekse mit geschmolzener weißer oder dunkler Schokolade, bestreuen Sie sie mit essbarem Glitzer oder fügen Sie Blattgold für einen eleganten Touch hinzu.
Ja! Passen Sie die Backzeit an: 8-9 Minuten für kleine Kekse, 12-14 Minuten für größere. Achten Sie auf goldene Ränder.

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Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

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