Kaninchen mit Gemüse geschmort
Wie man kocht Kaninchen mit Gemüse geschmort
Schritt 1
Das Kaninchen in Portionen schneiden, waschen und trocknen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Pfefferstreifen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in große Scheiben schneiden. Die Tomaten in 4 Stücke schneiden, dann halbieren. In einer tiefen gusseisernen Pfanne 2 EL erhitzen. l. Öle. Zwiebel bei starker Hitze anbraten, Thymian, Pfeffer hinzufügen. Kochen, rühren, 4-5 Minuten. Kaninchenstücke abwechselnd beigeben, rundum anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Paprika in die Pfanne geben, 3-4 Minuten köcheln lassen. Legen Sie die Äpfel an die gleiche Stelle, legen Sie sie um den Umfang der Pfanne herum und legen Sie die Hälfte der Tomaten in die Mitte der Schüssel. Gebratene Kaninchenstücke auf das Gemüse legen, restliche Tomaten und Oliven darauf verteilen. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, abdecken und köcheln lassen, dabei regelmäßig 1 EL in die Pfanne geben. l. Öl, 1 Std. Dann den Deckel abnehmen. Gießen Sie etwas von dem entstandenen Saft in einen Topf. Mischen Sie das Kaninchen mit Gemüse, fügen Sie Hitze hinzu und kochen Sie es 15-20 Minuten lang, ohne den Deckel abzudecken, damit die überschüssige Flüssigkeit verkocht. Reis in einem Topf mit Saft al dente kochen. Kaninchen mit Gemüse auf eine Servierplatte legen, mit Petersilie bestreuen. In der Pfanne verbliebenen Reis und Soße separat servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Rindfleisch-Shurpa
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o