Schnelles Schweineschnitzel

Beschreibung

Schnitzel ist mageres Fleisch, deshalb nach dem Auflegen den Grill keine Sekunde verlassen. Bevor Sie mit den Augen blinzeln, wird es brennen ...

Kochen

Schritt 1

Für ein richtiges Schnitzel muss das Fleisch auf eine Dicke von ca. 3 mm geschlagen werden. Besser ist es, dies zwischen zwei in mehreren Lagen gefalteten und mit Pflanzenöl bestrichenen Folienstücken zu tun. Die geschlagenen Schnitzel mit Salz und Pfeffer und dann mit Olivenöl oder geschmolzener Butter auf beiden Seiten würzen und die Gewürze und das Öl vorsichtig in das Fleisch einreiben. Ruhen lassen, während alles andere vorbereitet wird.

Schritt 2

Die Äpfel längs in 6 Stücke schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Öl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten auf dünne Spieße stecken.

Schritt 3

Zünden Sie die Kohlen im Kohlenbecken an - sie sollten gut ausbrennen und mit grauer Asche bedeckt sein. Rost erhitzen, einfetten. Das Fleisch und die Äpfel auf den Rost legen und 5 Minuten über den Kohlen grillen, dabei alle 1 Minute einmal wenden. Gebratene Tomaten in der Nähe. Das Fleisch 2 Minuten ruhen lassen. und mit Äpfeln und Tomaten servieren.