Torte mit Quarkfüllung und Beeren

Cookinero 1 Januar 2023

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Der knusprige Mürbeteigboden und die saftige Topfenfüllung in Kombination mit allen saisonalen Beeren machen dieses Dessert zum Liebling unter den Sommerdesserts.

Wie man kocht Torte mit Quarkfüllung und Beeren

Schritt 1

Für den Teig: Butter mit Zucker und Salz in einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu Krümeln zermahlen.

Schritt 2

Das Ei und nach und nach das Wasser hinzugeben und den Teig kneten, bis sich ein Klumpen bildet. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 3

Für die Füllung: Alles in einem Mixer glatt mixen. Den Teig ausrollen, in einer Form auslegen und eine Seite formen.

Schritt 4

Die Füllung auf den Teig geben, bei einer Temperatur von 180 gr backen. etwa 40 min. (bis goldene Kruste).

Schritt 5

Abkühlen lassen, die Beeren darauf legen.