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Torte mit Quarkfüllung und Beeren






Beschreibung
Der knusprige Mürbeteigboden und die saftige Topfenfüllung in Kombination mit allen saisonalen Beeren machen dieses Dessert zum Liebling unter den Sommerdesserts.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Für den Teig: Butter mit Zucker und Salz in einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu Krümeln zermahlen.
Schritt 2
Das Ei und nach und nach das Wasser hinzugeben und den Teig kneten, bis sich ein Klumpen bildet. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
Für die Füllung: Alles in einem Mixer glatt mixen. Den Teig ausrollen, in einer Form auslegen und eine Seite formen.
Schritt 4
Die Füllung auf den Teig geben, bei einer Temperatur von 180 gr backen. etwa 40 min. (bis goldene Kruste).
Schritt 5
Abkühlen lassen, die Beeren darauf legen.
Zutaten
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