Pho Bo-Suppe
Kochen
Schritt 1
Das Rinderfilet für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fett vom Schinken schneiden. Brühwürfel in einem Topf mit 2 Liter kochendem Wasser auflösen. Beide Zwiebelsorten und Ingwer schälen und würfeln. Brühe aufkochen, Ingwer, Zwiebel, Minze und Bouquet garni zugeben. 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Möhren schälen, in dünne Streifen schneiden. Die Zucchini waschen und ohne Schälen in Scheiben schneiden. Rindfleisch und Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Brühe abseihen, Karotten, Zucchini und Schalotten dazugeben. 10min kochen. Dann Rindfleisch hinzugeben und weitere 8 Minuten garen. Dann Schinken und Fadennudeln in die Suppe geben, weitere 5 Minuten kochen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer aufgießen. Rühren, in Teller gießen und jeweils eine Zitronenscheibe hinzufügen.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Bratlinge mit Brokkoli, Schinken und Käse
Ihre Gäste werden sich freuen, wenn Sie sie an der festlich gedeckten Tafel mit heißen Kuchen verwöhnen. Die Zubereitung ist sehr einfach: Bereiten Sie die Pasteten im Voraus zu, stellen Sie sie in den Kühlschrank und stellen Sie sie eine halbe Stund
Schinkensalat mit Äpfeln und Radieschen
Bretonische Pfannkuchen mit Schinken und Ei
Pfannkuchen aus Buchweizenmehl sind das Markenzeichen der französischen Bretagne. Sie werden sowohl mit salzigen als auch mit süßen Füllungen zubereitet. Unsere Option ist ideal zum Frühstück.