Murmansker Jakobsmuschel-Carpaccio
Wie man kocht Murmansker Jakobsmuschel-Carpaccio
Schritt 1
Ausgekühlte Jakobsmuschel quer dünn schneiden, auf einen Teller legen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Sauce separat zu, schlagen Sie dazu in einem Mixer Olivenöl, Zitronen- und Orangenschale ohne den weißen Teil, Gurke und Zitronen- und Orangensaft glatt.
Schritt 3
Die Jakobsmuschel-Carpaccio-Sauce vorsichtig darüber gießen.
Schritt 4
Mit fein geriebener Zitronen- und Orangenschale garnieren, mit Brunnenkresseblättern garnieren.
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