Zitronen-Muffins

Beschreibung

Diese Zitronenmuffins können jeden Tag gebacken werden, sie sind so einfach zuzubereiten und in Bezug auf die Zutaten erschwinglich. Trotzdem sind solche kleinen Cupcakes unglaublich lecker und duftend, daher können sie in Ihrem Haushalt zu einer anhaltenden Sucht führen. Dies bedeutet, dass Sie das Backen für eine Zugabe wiederholen müssen, und das mehr als einmal! Können Zitronenmuffins noch appetitlicher gemacht werden? Na sicher! Zum Beispiel Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder mit Schlagsahne dekorieren, dazu etwas fein geriebene Schale.

Kochen

Schritt 1

Zitronen-Muffin-Teig zubereiten. Die Butter in kleine Würfel schneiden und in die Rührschüssel geben. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Schritt 2

Ofen auf 200°C vorheizen. Weizenmehl mit Mandeln (gemahlene Mandeln), Backpulver und Soda durch ein feines Sieb in eine separate kleine Schüssel sieben.

Schritt 3

Gießen Sie Zucker in die Butter und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine Masse von homogener Konsistenz entsteht. Fügen Sie ein Ei hinzu. Nochmals verquirlen. Saure Sahne, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Gründlich mischen.

Schritt 4

Legen Sie Krepppapierförmchen in die Vertiefungen einer Muffinform oder einer kleinen Form. Sie können sie einfach mit aus Backpapier ausgeschnittenen Kreisen auslegen.

Schritt 5

Den Teig in Förmchen verteilen. Zitronenmuffins 15-20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann auf einem Teller aus den Formen lösen und warm oder kalt servieren.