Hausgemachtes Lachssteak mit saftigem Chinakohl

Cookinero 18 März 2025

Lachssteak lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses Gericht bringt Abwechslung in den Alltag und eignet sich perfekt für ein festliches Mittag- oder Abendessen. Zu Fisch passt gut gebratenes oder gekochtes Gemüse.

Wie man kocht Hausgemachtes Lachssteak mit saftigem Chinakohl

Schritt 1

Den Speck klein schneiden und bei schwacher Hitze unter Rühren 7 Minuten braten. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Schritt 2

Den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. In derselben Pfanne von jeder Seite 5 Minuten braten. Auf einen Teller geben.

Schritt 3

Den Kohl in beliebige Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben, Essig hinzufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Speck, Salz und Pfeffer hinzufügen. 6 Minuten kochen lassen.

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