Grechanniki in Sauerrahmsauce
Grechaniki sind eines der bekanntesten Gerichte der ukrainischen und weißrussischen Küche. Zarte Frikadellen aus Hackfleisch und gekochtem Buchweizen sind leicht verdaulich und enthalten eine Reihe von Mikroelementen, die zur Aufrechterhaltung der aktiven Aktivität notwendig sind. Scharfe Sauerrahmsauce verleiht dem Gericht einen delikaten Geschmack. Sie können dieses Gericht allein servieren, am besten kombinieren Sie es jedoch mit frischem oder eingemachtem Gemüse und Kräutern.
Wie man kocht Grechanniki in Sauerrahmsauce
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

Hackfleisch und Buchweizen in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 3

Hackfleisch und Buchweizen mischen.
Schritt 4

Kleine runde Buchweizenfladen formen, in eine Auflaufform legen und 20 Minuten backen.
Schritt 5

Butter, gehackte Zwiebeln und Knoblauch in eine erhitzte Bratpfanne geben.
Schritt 6
Zwiebel und Knoblauch 3–5 Minuten anbraten.
Schritt 7

Gesiebtes Mehl zu Zwiebel und Knoblauch geben.
Schritt 8

Gießen Sie warmes, abgekochtes Wasser in die Pfanne.
Schritt 9

Geben Sie der Sauce saure Sahne hinzu.
Schritt 10

Die Sauce umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 11

Nehmen Sie die Buchweizenpfannkuchen aus dem Ofen.
Schritt 12

Servieren Sie die Grechaniki heiß mit Sauerrahmsauce, Frühlingszwiebeln und fein gehackten Tomaten.
Grechanniki in Sauerrahmsauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme