Georgische Soljanka
Die georgische Fleischsoljanka unterscheidet sich vom klassischen Rezept, das üblicherweise in Russland zubereitet wird. In Georgien ist es ein wohlriechendes und würziges Gericht auf der Basis von Rindfleisch, eingelegtem Gemüse, Gemüse und Gewürzen. Sie können diese Soljanka je nach Wunsch dick oder dünn zubereiten. Die Konsistenz wird durch die Menge der Brühe reguliert. Traditionell wird georgische Soljanka mit Lavash aufgelöffelt gegessen.
Wie man kocht Georgische Soljanka
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3

Knoblauch und Zwiebel schälen. Den Knoblauch fein hacken, die Zwiebel vierteln und in Streifen schneiden.
Schritt 4

Die Gewürzgurken in Kreise schneiden.
Schritt 5

Das Rindfleisch in längliche Stücke schneiden.
Schritt 6

Das Rindfleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und die Brühe köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist (ca. 30 Minuten).
Schritt 7

Die Zwiebel in einer vorgeheizten Pfanne anbraten.
Schritt 8

Zu den Röstzwiebeln Tomatenmark, gehackte Gewürzgurken, geriebene Karotten, Tafelspitz und Gewürze geben. Umrühren und Brühe hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
Schritt 9

Bei schwacher Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen. Anschließend gehackten Knoblauch und Kartoffeln dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 10

Die Soljanka mit Brühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
Georgische Soljanka - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l