Georgia-Burger
Die Zutaten sind für 4 Portionen.
Wie man kocht Georgia-Burger
Schritt 1
Den Lammrücken mit Salz und Pfeffer marinieren. 5 Knoblauchzehen zerdrücken, das Fleisch damit einreiben. 3-4 Stunden marinieren lassen.
Schritt 2
Den Rücken in 5-6 Teile schneiden, in ein Tablett mit hohen Seiten legen. Dort auch grob gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 3
Koriander- und Petersilienstiele, ganze Knoblauchzehe, Weißwein und Hühnerbrühe zugeben.
Schritt 4
Die Zwiebel mit den Händen kneten, damit sie Saft gibt und das Gemüse bricht, und unter Folie bei 130 Grad 3-4 Stunden backen. Zerlegen Sie das Lamm nach dem Backen in Fasern.
Schritt 5
Reiben Sie die Tomaten in ihrem eigenen Saft, fügen Sie 3 fein gehackte Knoblauchzehen, 100 g fein gehackte Zwiebel, Koriander, Chilischote, Tabasco nach Geschmack, Salz und zerstoßenen schwarzen Pfeffer hinzu. Umrühren, Sauce 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6
Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt das Öl in einem Topf, fügen Sie das Lamm, die Sauce und das Fett hinzu, die nach dem Braten des Lamms übrig geblieben sind. Danach Tomatensauce zu derselben Masse hinzufügen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Nochmals mischen. Verlassen.
Schritt 7
4 Brötchen aufwärmen. Je einen halben Esslöffel Tomatensauce auf die Ober- und Unterseite geben.
Schritt 8
Burger sammeln. Legen Sie frischen Salat, rote Zwiebel, Tomaten auf die untere Hälfte. Lammschmorbraten darauflegen, frischen Koriander darauf geben, mit Kürbiskernen bestreuen. Mit der zweiten Hälfte der Rolle schließen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen
Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.
Eingelegte Gurken in einer Tüte
Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei