Gebratener Tofu

Cookinero 18 Apr 2025

Gebratener Tofu ist ein Rezept für ein einfach zuzubereitendes, köstliches Gericht. Tofu ist reich an Proteinen und enthält kein Milchfett. Es enthält viel Eisen und Kalzium. Achten Sie bei der Auswahl von Tofu auf die Farbe. Hochwertiger weißer Sojakäse. Wenn es gelb ist, bedeutet dies, dass das Produkt eingefroren wurde. Aufgrund seines neutralen Geschmacks bietet Tofu vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Es wird Suppen und Salaten zugesetzt, in Paniermehl oder Teig ausgebacken.

Wie man kocht Gebratener Tofu

Schritt 1

Gebratener Tofu

Bereiten Sie die Panade vor. 5-Gewürze-Mischung mit Reismehl und Salz vermischen. Geben Sie die Semmelbrösel in einen separaten Behälter. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel in einem separaten Behälter.

Schritt 2

Gebratener Tofu

Beginnen Sie, den Tofu zu braten. Etwa 110 ml Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Stück Tofu zuerst in Reismehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel. Die Tofustücke in einer Pfanne in heißem Öl unter vorsichtigem Rühren goldbraun braten.

Gebratener Tofu - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst auch normales Mehl, Maisstärke oder sogar Mandelmehl für eine glutenfreie Variante verwenden. Beachte, dass die Konsistenz leicht abweichen kann.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie im Ofen oder Airfryer auf, damit sie knusprig bleiben.
Auf jeden Fall! Ersetze die Eier durch einen Leinsamen- oder Chiasamen-Ersatz (1 EL gemahlene Samen + 3 EL Wasser pro Ei) für eine vegane Version.
Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt wie Erdnuss-, Raps- oder Sonnenblumenöl für die knusprigsten Ergebnisse. Vermeide Olivenöl zum Frittieren.
Ja! Backe den Tofu bei 200°C auf einem gefetteten Blech für 20-25 Minuten und wende ihn einmal, für eine leichtere Alternative.
Serviere ihn mit gedünstetem Reis, Pfannengemüse oder einem frischen Salat. Dips wie Süß-Chili oder Soja-Ingwer verstärken den Geschmack.
Halbiere alle Zutaten für eine kleinere Portion. Achte darauf, dass die Pfanne nicht überladen ist, damit der Tofu gleichmäßig frittiert.
Ja, friere gegarten Tofu zunächst einzeln ein, bevor du ihn in einem Beutel verstaust. Erwärme ihn im Ofen oder Airfryer, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Hühnermägen

Gerichte aus Hühnermägen werden sehr häufig in der asiatischen, indischen und georgischen Küche verwendet. Hühnermägen passen gut zu jedem Kartoffelgericht, aber auch zu Pasta. Sie werden zur Herstellung von Salaten, Suppen, Koteletts und Gulasch ver

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze