Gebratener Fisch mit grüner Chilisauce

Wie man kocht Gebratener Fisch mit grüner Chilisauce

Schritt 1

Kartoffeln längs halbieren.

Schritt 2

In Olivenöl dippen, salzen. Auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C backen, dabei nach 20 Minuten einmal wenden.

Schritt 3

Wenn die Kartoffeln gar sind, den Fisch würzen. Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und den Fisch bei starker Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis er eine ausgeprägte goldene Farbe hat.

Schritt 4

Auf ein Backblech geben und 5 Minuten backen.

Schritt 5

Alle Saucenzutaten, außer Öl, Zitrone und Pfeffer, in einen Mixer geben und schnell verquirlen, Olivenöl hinzugeben, dann mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf dem Tisch servieren.

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