Gebratener Fisch mit grüner Chilisauce

Name: Gebratener Fisch mit grüner Chilisauce
Total time: 30 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Saft einer halben Zitrone; Salz; Handvoll Basilikumblätter; 4 Zweige Minze; 4 Fischfilets (Schellfisch, Kabeljau, Seehecht oder Thunfisch); 7. Jahrhundert l. Olivenöl; Für die Soße :; 2-3 Knoblauchzehen; 1. l. dijon Senf; Olivenöl; 4 EL. l. Kapern; 2 scharfe grüne Chilischoten; eine halbe Dose Sardellenfilets; Butter - 1 EL. l.; gehackte Petersilie; 1 kg neue Kartoffeln

Cookinero 8 Januar 2023

Wie man kocht Gebratener Fisch mit grüner Chilisauce

Schritt 1

Kartoffeln längs halbieren.

Schritt 2

In Olivenöl dippen, salzen. Auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C backen, dabei nach 20 Minuten einmal wenden.

Schritt 3

Wenn die Kartoffeln gar sind, den Fisch würzen. Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und den Fisch bei starker Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis er eine ausgeprägte goldene Farbe hat.

Schritt 4

Auf ein Backblech geben und 5 Minuten backen.

Schritt 5

Alle Saucenzutaten, außer Öl, Zitrone und Pfeffer, in einen Mixer geben und schnell verquirlen, Olivenöl hinzugeben, dann mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf dem Tisch servieren.