Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten

Name: Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Des Autors
Ingredients: frische Hefe - 25 g (oder 8 g trocken); Wasser - 250 ml; Mehl - 500 ml; Salz - 10 g; Zucker - 25 g; Ei - 3 Stk.; geschmolzene Butter - 125 g; Haselnüsse - 300 g; Rosinen - 200 g; kandierte Früchte - 200 g; Puderzucker - 100 g; Zitronensaft - 10 ml; Eiweiß - 100 g

Cookinero 30 Dez 2022

13080

Wie man kocht Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten

Schritt 1

Für den Teig: Hefe in warmem Wasser (200 ml) verdünnen, Mehl (200 g) hinzufügen. Rühren und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Mehl (300 g), Salz, Zucker, Eier, Butter, Haselnüsse, Rosinen, kandierte Früchte glatt rühren. Fertigen Sud zugeben. Den Teig kneten, in 2 Teile von 250 g teilen und für 20 Minuten in den Ofen geben. bei 180 Grad.

Schritt 3

Für Fondant Puderzucker mit Eiweiß mischen. Zucker schaumig schlagen, Wasser zugeben und nochmals schlagen. Zum Schluss Zitronensaft hinzugeben.

Your support is the fuel that keeps my creativity alive. If you enjoy my content, please consider buying me a coffee. Every cup counts — thank you for being amazing!