Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten

Name: Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Des Autors
Ingredients: frische Hefe - 25 g (oder 8 g trocken); Wasser - 250 ml; Mehl - 500 ml; Salz - 10 g; Zucker - 25 g; Ei - 3 Stk.; geschmolzene Butter - 125 g; Haselnüsse - 300 g; Rosinen - 200 g; kandierte Früchte - 200 g; Puderzucker - 100 g; Zitronensaft - 10 ml; Eiweiß - 100 g

Cookinero 30 Dezember 2022

Wie man kocht Osterkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und kandierten Früchten

Schritt 1

Für den Teig: Hefe in warmem Wasser (200 ml) verdünnen, Mehl (200 g) hinzufügen. Rühren und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Mehl (300 g), Salz, Zucker, Eier, Butter, Haselnüsse, Rosinen, kandierte Früchte glatt rühren. Fertigen Sud zugeben. Den Teig kneten, in 2 Teile von 250 g teilen und für 20 Minuten in den Ofen geben. bei 180 Grad.