Kaffee Latte zu Hause

Cookinero 5 Nov 2022

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Leckeren Latte-Kaffee zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig, wenn Sie einige Regeln kennen und befolgen. Und das Wichtigste von ihnen ist, sich daran zu erinnern, dass die Basis des Getränks Milch ist! Für die Zubereitung gibt es keine klaren Mengenverhältnisse, jedoch sollte die Menge dieser Hauptzutat mindestens das Doppelte des Kaffeevolumens betragen. Und manchmal steigt diese Zahl auf das Zehnfache! Interessanterweise wurde Latte zunächst einfach durch die Kombination von Kaffee und Milch in seiner üblichen Form zubereitet, und erst dann begann man, letztere aufzuschäumen, wie es beim Cappuccino der Fall ist. Richtig, für ein solches Getränk sollte der Schaum viel üppiger und dicker sein. Für Latte-Kaffee reicht nur leicht aufgeschäumte Milch aus, sodass Sie ihn zu Hause sogar mit einem Schneebesen aufschlagen können.

Wie man kocht Kaffee Latte zu Hause

Schritt 1

Kaffee für Latte zubereiten. Idealerweise sollte dies Espresso sein, aber Sie können auch nur starken Kaffee verwenden, zum Beispiel orientalisch oder in einer Geysir-Kaffeemaschine gebrüht. Die Bohnen in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften.

Schritt 2

Gießen Sie die abgekühlten Kaffeebohnen in die Mühle und zermahlen Sie sie buchstäblich zu Staub. Öffnen Sie das Gerät regelmäßig und überprüfen Sie den Mahlgrad, um sicherzustellen, dass Sie den perfekten Zustand erreichen.

Schritt 3

Bereiten Sie Kaffee in einer Kaffeemaschine, einer Geysir-Kaffeemaschine oder einem normalen Cezve zu. Im letzteren Fall den Kaffee mit kaltem Wasser auffüllen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 4

Während der Kaffee auf die eine oder andere Weise gebrüht wird, bereiten Sie die Milch zu. Auf 60°C erhitzen und in einen kleinen Behälter füllen. In irgendeiner Weise aufschäumen, zum Beispiel mit einem Pürierstab.

Schritt 5

Heizen Sie eine große Tasse oder ein klares, hitzebeständiges Glas für Heißgetränke vor. Gießen Sie dazu kochendes Wasser über den Behälter und trocknen Sie ihn anschließend mit einem sauberen Handtuch ab.

Schritt 6

Gießen Sie frisch aufgeschäumte Milch in eine Tasse oder ein Glas, gefolgt von heißem Kaffee. Abschmecken und ggf. nach Geschmack mehr süßen. Sofort servieren.