Kokoskuchen, laktosefrei

Wie man kocht Kokoskuchen, laktosefrei

Schritt 1

Bereiten Sie einen Teig zu: Mischen Sie 100 g Mehl, Hefe, 1 EL. l. Zucker und 150 ml Kokosmilch. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Entfernen Sie alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank.

Schritt 2

Geschmolzene Butter schmelzen.

Schritt 3

Zum restlichen Mehl Salz, Zucker, aufgegangenen Teig, Eier, restliche Kokosmilch und geschmolzenes Ghee hinzufügen. Mit einem Mixer einen homogenen weichen Teig kneten (5-7 Minuten), Kokosflocken (etwas zur Dekoration übrig lassen) und Kirschen dazugeben, nochmals kneten. 1,5 Stunden gehen lassen.

Schritt 4

Nach 1,5 Stunden geht der Teig auf, Sie müssen erneut kneten und weitere 1,5 Stunden ruhen lassen. Wiederholen Sie dann den Vorgang erneut. Der Teig sollte insgesamt 3 mal aufgehen. Den Teig in die Form geben (nicht mehr als 2/3 füllen, etwas weniger ist besser). Weitere 30 Min. einwirken lassen.

Schritt 5

Decken Sie die Oberseite der Formen mit Pergament ab. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie eine mit Wasser gefüllte Form auf den Boden des Ofens. 40-50 Minuten backen, bis der Spieß trocken herauskommt.

Schritt 6

Wenn die Osterküchlein abgekühlt sind, mit Eiweißglasur (Pulver plus Eiweiß plus etwas Limettensaft) und Kokosflocken dekorieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat "Granatapfelarmband"

Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Käsesuppe mit Garnelen

Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze