Schokoladenlebkuchen

Cookinero 10 Apr 2025

Die Tradition, Tee mit Süßigkeiten zu trinken, entstand in der Rus, weil es bei Tisch vor allem um vertrauliche Gespräche ging und nicht um den Genuss des Getränks selbst, wie beispielsweise in Japan. Wenn Sie, wie die meisten unserer Landsleute, Ihren Teegenuss gerne mit etwas Leckerem ergänzen, empfehlen wir Ihnen die Herstellung von Schokoladenlebkuchen. Zartes, weiches und süßes Gebäck wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Wie man kocht Schokoladenlebkuchen

Schritt 1

Schokoladenlebkuchen

Bereiten Sie die Glasur vor. Dazu das Eiweiß eines Hühnereis und den Puderzucker in eine tiefe Schüssel geben und verrühren. Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 2

Schokoladenlebkuchen

In einem zweiten tiefen Behälter die restlichen trockenen Zutaten und zwei Eier vermischen, Milch und Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 3

Schokoladenlebkuchen

Den Teig kneten.

Schritt 4

Schokoladenlebkuchen

Den Teig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen.

Schritt 5

Schokoladenlebkuchen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15–20 Minuten backen.

Schritt 6

Schokoladenlebkuchen

Den Lebkuchen etwas abkühlen lassen und mit Glasur bestreichen.

Schokoladenlebkuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, aber es kann die Konsistenz des Gusses verändern. Verwende etwas weniger (etwa 25%) und gib es nach und nach hinzu, damit der Glasur nicht zu dünn wird.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf. Lege Backpapier zwischen die Lagen, um ein Verkleben zu verhindern.
Ja! Ersetze das Mehl durch eine 1:1 glutenfreie Mischung, aber füge ½ TL Xanthan für eine bessere Textur hinzu.
Mehle deine Arbeitsfläche leicht oder rolle den Teig zwischen zwei Backpapierblättern aus, damit er nicht klebt.
Auf jeden Fall. Friere unglasierte Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate ein. Tauche sie auf und glasiere sie vor dem Servieren.
Ersetze die Milch in der Glasur durch Mandel- oder Hafermilch. Achte darauf, dass dein Puderzucker vegan ist (ohne Knochenkohle verarbeitet).
Schichte sie mit zimtgewürzter Schlagsahne dazwischen zu einem festlichen Dessertturm.
Vielleicht hast du zu viel gerührt oder zu viel Flüssigkeit hinzugefügt. Dicke die Glasur mit zusätzlichem Puderzucker (löffelweise) an.
Ja, geschmolzene Butter funktioniert gut—ersetze das Öl 1:1, aber der Teig könnte sich beim Backen mehr ausbreiten.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnermägen

Gerichte aus Hühnermägen werden sehr häufig in der asiatischen, indischen und georgischen Küche verwendet. Hühnermägen passen gut zu jedem Kartoffelgericht, aber auch zu Pasta. Sie werden zur Herstellung von Salaten, Suppen, Koteletts und Gulasch ver

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Gegrillter Karpfen

Barbecue kann nicht nur aus Fleisch sein, sondern auch aus einem so einfachen Fisch wie Karausche.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze