Kindererbsensuppe

Cookinero 1 Mär 2025

Klassische leichte Erbsensuppe mit Wasser, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten mit Olivenzusatz. Diese Kombination erscheint vielen Leuten vielleicht merkwürdig, doch tatsächlich ist der Geschmack von Oliven in der Suppe ziemlich neutral. Doch die wohltuenden Eigenschaften der Oliven lassen sich sicherlich nicht leugnen. Schließlich wirken sie sich positiv auf die Verdauung aus. Dürfen Kinder Oliven essen? Natürlich muss man bei der Ernährung von Babys vorsichtig sein. Für Kinder ab 7 Jahren und Teenager ist dieses Produkt aber auf jeden Fall nützlich!

Wie man kocht Kindererbsensuppe

Schritt 1

Kindererbsensuppe

Die Kartoffeln in 1 cm große kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Kindererbsensuppe

Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 3

Kindererbsensuppe

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 4

Kindererbsensuppe

Die Oliven halbieren.

Schritt 5

Kindererbsensuppe

Die Erbsen mit Wasser bedecken und aufs Feuer stellen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren. Die Erbsen kochen und dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen. Wenn die Erbsen halb gar sind, die Kartoffeln in die Pfanne geben.

Schritt 6

Kindererbsensuppe

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Die Zwiebel in die Pfanne geben und 5 Minuten lang goldbraun braten. Anschließend die Karotten dazugeben. Das Gemüse 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.

Schritt 7

Kindererbsensuppe

Wenn die Erbsen halb gar sind, die Kartoffeln in die Pfanne geben. Die Suppe bei schwacher Hitze kochen und dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.

Schritt 8

Kindererbsensuppe

Die Erbsensuppe mit gehacktem Dill garniert servieren. Guten Appetit!

Kindererbsensuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Tiefkühlerbsen verwenden. Überspring das Einweichen und gib sie später hinzu, da sie schneller garen – etwa 10-15 Minuten bevor die Suppe fertig ist.
Püriere einen Teil der Suppe (ohne Oliven), bevor du das angebratene Gemüse hinzugibst, für eine cremige Textur. Alternativ kannst du am Ende einen Schuss Kokosmilch unterrühren.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tagen auf. Erwärme sie sanft auf dem Herd und füge bei Bedarf einen Schluck Wasser hinzu, um sie zu verdünnen.
Ja! Friere sie ohne Garnierung (wie Dill oder Oliven) bis zu 3 Monaten ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd erwärmen.
Lass die Oliven weg, wenn dein Kind sie nicht mag, oder püriere die Suppe für wählerische Esser glatt. Serviere sie mit lustigem Toast oder Käse-Croutons.
Ja, wie geschrieben, ist sie vegetarisch und vegan (verwende Pflanzenöl). Für mehr Geschmack nimm Gemüsebrühe statt Wasser.
Auf jeden Fall! Bratet gewürfelten Speck oder Schinken mit den Zwiebeln an für einen rauchigen Geschmack, oder rühre am Ende gekochte Würstchen unter für extra Protein.
Das Abschäumen entfernt Unreinheiten und Stärke, was eine klarere, glattere Brühe ergibt. Es ist optional, verbessert aber die Textur.
Serviere sie mit knusprigem Brot, einem einfachen grünen Salat oder gegrillten Käsesandwiches für ein köstliches Gericht.

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