Chicken Wings mit Maispfannkuchen

Cookinero 21 Jan 2023

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Dieses Gericht ist ziemlich scharf. Teilweise ließ seine Schärfe nach
Tees mit Maispfannkuchen
Yami. Wenn scharfes Essen für Sie kontraindiziert ist, verwenden Sie stattdessen Cayennepfeffer
Verwenden Sie schwarz oder weiß und anstelle von würzigem Senf - süß.

Wie man kocht Chicken Wings mit Maispfannkuchen

Schritt 1

Butter in einem Topf schmelzen, in eine Schüssel geben. Fügen Sie Senf, gemahlenen Cayennepfeffer und Gewürze zu Hühnchengerichten hinzu. In einer anderen Schüssel die getrockneten Semmelbrösel und den geriebenen Parmesankäse auf einer feinen Reibe mischen. Paniermehl kann durch Mahlen des Brotbreis in einem Mixer oder durch Reiben und anschließendes Rösten im Ofen oder in der Mikrowelle hergestellt werden.

Schritt 2

Ofen auf 220º C vorheizen. Tauchen Sie die Flügel nacheinander in die Öl-Senf-Mischung. Auf Küchenpapier legen, um überschüssige Soße abtropfen zu lassen.

Schritt 3

Dann jeden Flügel in Paniermehl mit Parmesan wälzen. Auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und 30 Minuten backen.

Schritt 4

Maisfladen zubereiten. Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Salz hinzu, geben Sie Mais hinzu und kochen Sie es 25 Minuten lang. Kolben herausnehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen. Wenn der Mais abgekühlt ist, schneiden Sie die Körner mit einem scharfen Messer ab (sie werden in Form von Tellern vom Kolben geschnitten). Nehmen Sie ein paar Teller mit Maiskörnern in die Hand und drücken Sie sie zusammen – dann lösen sich die Körner voneinander. Dosenmais kann auch für Maispfannkuchen verwendet werden. Aber dann bekommt man einen ganz anderen Geschmack, süßer.

Schritt 5

In einer Schüssel die Sahne mit Mehl mischen, mit Salz abschmecken. Maiskörner dazugeben und gut vermischen.

Schritt 6

Maisöl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben, mit einem Pfannenwender gleichmäßig verteilen und 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis er goldbraun ist. Insgesamt sollten es 12 Pfannkuchen sein.
Tipp: Mexikanische Chicken Wings sind ziemlich scharf. Etwas von seiner Schärfe wird durch die Maispfannkuchen gemildert, auf denen die Flügel serviert werden. Wenn sehr scharfes Essen für Sie kontraindiziert ist, verwenden Sie schwarzen oder weißen Pfeffer anstelle von Cayennepfeffer und süßen Senf anstelle von scharfem Senf.