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Kochen
Schritt 1
Die Hähnchenschenkel ohne Knochen abschlagen und 2 Stunden in die Marinade geben: Soja, Honig, Kreuzkümmel.
Schritt 2
In Mehl und Ei wenden und dann frittieren.
Schritt 3
Um die Chorizo-Sauce zuzubereiten, die Wurst in eine Pfanne geben, Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und kochen, bis die Konsistenz der Sauce erreicht ist.
Schritt 4
Schnitzel, blanchierte grüne Erbsen mit frischem Salbei, pochiertes Ei, Chorizo-Sauce und Semmelbrösel auf den gebratenen Toast geben.
Zutaten
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