Käsefondue

Cookinero 3 Mai 2025

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Das Schweizer Nationalgericht „Fondue“ kam erst vor relativ kurzer Zeit nach Russland. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet es „geschmolzen“. Das klassische Käsefondue-Rezept besteht in den meisten Fällen aus geschmolzenem Käse, es kann aber auch aus Schokolade hergestellt werden.

Wie man kocht Käsefondue

Schritt 1

Bereiten Sie den Käse vor. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit der Stärke vermischen.

Schritt 2

Machen Sie ein Fondue. Die Knoblauchzehe halbieren und den Rand des Fonduetopfes damit einreiben. Wein in den Behälter gießen und auf niedriger Hitze erhitzen. Den Alkohol zum Kochen bringen. Den Käse nach und nach dazugeben. Ständig rühren, bis es geschmolzen ist. Gewürze hinzufügen und erneut umrühren. Nehmen Sie das Fondue vom Herd.