Bereiten Sie den Käse vor. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit der Stärke vermischen.
Machen Sie ein Fondue. Die Knoblauchzehe halbieren und den Rand des Fonduetopfes damit einreiben. Wein in den Behälter gießen und auf niedriger Hitze erhitzen. Den Alkohol zum Kochen bringen. Den Käse nach und nach dazugeben. Ständig rühren, bis es geschmolzen ist. Gewürze hinzufügen und erneut umrühren. Nehmen Sie das Fondue vom Herd.