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Käsecreme

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Cookinero 11 Nov 2025
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Käsecreme

Hier ist ein Rezept für Käsecreme, die buchstäblich zu allen Desserts passt. Damit können Tortenböden geschichtet, die Oberfläche verteilt und geglättet, charakteristische „Kappen“ auf Cupcakes geformt und die Masse als Dekoration verwendet werden.

Wie man kocht Käsecreme

Schritt 1

Käsecreme

Alle Zutaten vermengen und mit dem Mixer glatt rühren.

Schritt 2

Käsecreme

Die fertige Creme mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Käsecreme - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können fettarmen Frischkäse verwenden, aber bedenken Sie, dass die Textur etwas weniger cremig und der Geschmack etwas milder sein könnte als bei der Vollfettvariante. Das Endprodukt könnte auch etwas weicher sein.
Bewahren Sie den Frischkäse in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. So hält er sich 3-4 Tage. Achten Sie darauf, dass er gut abgedeckt ist, damit er keine anderen Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt.
Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, sofern alle verwendeten Zutaten zertifiziert glutenfrei sind. Besonders wichtig ist es, bei fertigen Gewürzmischungen oder Bindemitteln auf der Zutatenliste nachzuschauen.
Ja, Sie können ihn einfrieren, allerdings kann die Konsistenz nach dem Auftauen etwas anders sein. Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und rühren Sie ihn vor dem Servieren gründlich um oder schlagen Sie ihn kurz mit einem Mixer auf, um ihn wieder cremig zu machen.
Dieser Frischkäse ist vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie ihn als Dip für Gemüse und Cracker, als Brotaufstrich, oder als Topping für Baked Potatoes. Er eignet sich auch gut als Füllung für Crêpes oder als Basis für eine cremige Pastasauce.
Absolut! Es ist sogar empfehlenswert, ihn vorzubereiten, da sich die Aromen mit etwas Ruhezeit im Kühlschrank besser entfalten können. Außerdem wird er dadurch fester und erhält die perfekte Streichfähigkeit.

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