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In einer Pfanne gefüllte Champignons

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Cookinero 2 Mai 2025
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In einer Pfanne gefüllte Champignons

Champignons verbreiteten sich, nachdem die Franzosen sie probiert hatten. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet „Champignon“ „Pilz“. Heute gibt es mehrere hundert Rezepte zur Zubereitung dieses Pilzes. Es wird in Dosen abgefüllt, Salaten beigefügt, zur Herstellung von Suppen und Soßen verwendet und gefüllt. Zum Füllen von Champignons können Sie alles verwenden, was noch im Kühlschrank ist: Käse, Wurst, Zwiebeln, Karotten und sogar Meeresfrüchte.

Wie man kocht In einer Pfanne gefüllte Champignons

Schritt 1

In einer Pfanne gefüllte Champignons

Bereiten Sie die Füllung vor. Schinken, Zwiebeln und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Aufsehen. Den Knoblauch mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl zermahlen.

Schritt 2

In einer Pfanne gefüllte Champignons

Die Pilze füllen. Den Stiel der Pilze entfernen. Legen Sie Schinken und Zwiebeln in den Deckel. Mit Knoblauchöl beträufeln. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Pilze hineinlegen. Hitze reduzieren und abdecken. Nach 10 Minuten die Pilze mit frischen Kräutern und etwas Käse bestreuen. Erneut abdecken und 1 Minute köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pilze 5 Minuten ruhen.

In einer Pfanne gefüllte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Probiere gehackten Tofu, Tempeh oder fleischfreie Crumbles als vegetarische Alternative. Brat sie mit der Zwiebel an, um mehr Geschmack zu bekommen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
Olivenöl, Avocadoöl oder geschmolzene Butter eignen sich gut als Ersatz für einen volleren Geschmack.
Ja! Füll die Pilze und bewahre sie (unbedeckt) bis zu 4 Stunden im Kühlschrank auf, bevor du sie kochst. Füge 1-2 Minuten extra Garzeit hinzu, wenn sie gekühlt waren.
Parmesan, Feta oder Mozzarella sind ausgezeichnete Wahl – passe sie je nach Vorliebe für Schärfe oder Schmelzfähigkeit an.
Ja, aber friere sie vor dem Kochen ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann nach Anleitung garen, um die beste Textur zu erhalten.
Es ist von Natur aus kohlenhydratarm! Achte nur darauf, dass der Schinken zuckerfrei ist, und lasse kohlenhydratreiche Toppings wie süße Glasur weg oder reduziere sie.
Frische Petersilie, Thymian oder Schnittlauch verleihen Frische. Getrockneter Oregano oder Basilikum funktionieren auch, wenn keine frischen Kräuter verfügbar sind.

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