cookinero.com

Champignons verbreiteten sich, nachdem die Franzosen sie probiert hatten. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet „Champignon“ „Pilz“. Heute gibt es mehrere hundert Rezepte zur Zubereitung dieses Pilzes. Es wird in Dosen abgefüllt, Salaten beigefügt, zur Herstellung von Suppen und Soßen verwendet und gefüllt. Zum Füllen von Champignons können Sie alles verwenden, was noch im Kühlschrank ist: Käse, Wurst, Zwiebeln, Karotten und sogar Meeresfrüchte.

Schritt 1

Bereiten Sie die Füllung vor. Schinken, Zwiebeln und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Aufsehen. Den Knoblauch mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl zermahlen.

Schritt 2

Die Pilze füllen. Den Stiel der Pilze entfernen. Legen Sie Schinken und Zwiebeln in den Deckel. Mit Knoblauchöl beträufeln. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Pilze hineinlegen. Hitze reduzieren und abdecken. Nach 10 Minuten die Pilze mit frischen Kräutern und etwas Käse bestreuen. Erneut abdecken und 1 Minute köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pilze 5 Minuten ruhen.