Champignons am Spieß in Mayonnaise-Marinade

Cookinero 20 April 2025

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Champignon-Schaschlik ist eine Vorspeise, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Gebackene Pilze können zu Neujahr und jedem anderen Feiertag zubereitet werden. Dieses einfache Gericht wird Sie nicht viel Energie kosten.

Wie man kocht Champignons am Spieß in Mayonnaise-Marinade

Schritt 1

Schneiden Sie jeden Pilz in zwei Hälften. Wenn die Beine zu lang erscheinen, kürzen Sie sie.

Schritt 2

Geben Sie die Pilze mit etwas Abstand in eine Schüssel oder Tasse. Bestreuen Sie die Pilze mit Gewürzen: Sie verleihen dem Gericht Geschmack und die nötige Schärfe. Die Menge und Art der Gewürze hängt von Ihren Vorlieben ab.

Schritt 3

Geben Sie Mayonnaise in den Behälter mit den Pilzen, verteilen Sie sie mit einem Löffel auf der Oberfläche und vermischen Sie alles gründlich. Dabei ist nicht nur auf eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu achten, sondern auch darauf, dass jeder Pilz mit Mayonnaise getränkt ist. Lassen Sie die Pilze 30–40 Minuten marinieren.

Schritt 4

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn vorzuheizen, und geben Sie ihn dann wieder den Pilzen zu. Aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken – auf jeden Spieß passen bequem 4–6 Champignonhälften.

Schritt 5

Die Spieße mit den Pilzen so an den Rand der Auflaufform stecken, dass die Pilze weder den Rand noch den Boden berühren. Backen Sie den „Schaschlik“ im Backofen bei etwa 180 Grad für 20–25 Minuten. Die fertigen Pilze können sofort heiß gegessen werden, verlieren aber auch kalt nicht ihren Geschmack.