Blumenkohl mit Kürbiskernen

Name: Blumenkohl mit Kürbiskernen
Total time: 15 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g geschälte Kürbiskerne; Zwiebel - 1 Zwiebel; Butter - 40 g; 25 g geschälte Pinienkerne; 1 großer Blumenkohlkopf; Salz

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Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 207 kcal

Kochen

Schritt 1

1. Den Kohl in Blütenstände zerlegen, waschen und in kochendem Salzwasser kochen (4 Minuten). In ein Sieb geben und beiseite stellen. 2. Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel beigeben, 3 Minuten weich dünsten. Dann die Samen und Nüsse hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen, vom Herd nehmen. Kohl mit Zwiebeln und Samen in eine Pfanne geben, gut mischen und sofort servieren.

Zutaten

25 g geschälte Kürbiskerne

Zwiebel - 1 Zwiebel

Butter - 40 g

25 g geschälte Pinienkerne

1 großer Blumenkohlkopf

Salz

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