Karamellisierte Entenleberpastete
Wie man kocht Karamellisierte Entenleberpastete
Schritt 1
Die Leber in einer Pfanne in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, fein gehackte Schalotten zugeben, 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Sahne in die Pfanne gießen, Gewürze hinzufügen, bereit stellen (die Leber sollte zart sein).
Schritt 3
Die Leber in einen Mixer geben und 2-4 Minuten lang mahlen, bis sie glatt ist. In ein feines Sieb geben und reiben.
Schritt 4
Die Pastete in eine feuerfeste Form geben, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Brenner karamellfarben brennen. Bei Bedarf zweimal brennen, um die gewünschte Farbe und Karamellkruste zu erreichen.
Schritt 5
Französisches Baguette in Scheiben schneiden und 1-2 Minuten braten. in einer Bratpfanne. Pastete mit Croutons servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei