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Brötchen mit Sauerrahm-Käse-Sauce
Wie man kocht Brötchen mit Sauerrahm-Käse-Sauce
Schritt 1
Klein geschnittenes Filet goldbraun braten (mit Salz abschmecken).
Schritt 2
1 klein geschnittene Zwiebel dazugeben und nach leichtem Anbraten mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt den Kern aus dem Brötchen und hacken Sie die Petersilie.
Schritt 4
In einer Schüssel Filet, Sauerrahm, Zwiebel und Petersilie mischen.
Schritt 5
Füllen Sie das Brötchen mit der resultierenden Mischung und belegen Sie es mit drei Käsesorten. Wir haben es für 10-15 Minuten bei 170-200 ° C in den Ofen gestellt (die letzten 5 Minuten habe ich den Grillmodus eingeschaltet).
Schritt 6
Fertig ist ein leckeres Frühstück. Guten Appetit!
Brötchen mit Sauerrahm-Käse-Sauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Hackfleisch, Hähnchen oder Pute als Alternative verwenden. Pass gegebenenfalls die Garzeit an.
Ersetze das Filet durch angebratene Pilze, Tofu oder Tempeh für eine fleischlose Variante.
Griechischer Joghurt oder Crème fraîche sind ausgezeichnete Alternativen zu saurer Sahne.
Bewahre die übrigen gefüllten Brötchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – bis zu 2 Tage. Am besten im Ofen wieder aufwärmen.
Ja, baue die Brötchen ungebacken zusammen, wickle sie fest ein und friere sie bis zu 1 Monat ein. Backe sie gefroren und gib etwas mehr Zeit.
Serviere sie mit einem frischen Beilagensalat oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges Gericht.
Ja, verwende glutenfreie Brötchen und eine glutenfreie Mehlmischung zum Binden der Soße.
Verdopple oder verdreifache einfach die Zutaten und verwende mehrere Brötchen. Die Garzeit bleibt gleich.
Mozzarella, Cheddar oder eine Käse-Mischung schmelzen gut und geben tollen Geschmack.
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