Klein geschnittenes Filet goldbraun braten (mit Salz abschmecken).
1 klein geschnittene Zwiebel dazugeben und nach leichtem Anbraten mit Mehl bestäuben.
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt den Kern aus dem Brötchen und hacken Sie die Petersilie.
In einer Schüssel Filet, Sauerrahm, Zwiebel und Petersilie mischen.
Füllen Sie das Brötchen mit der resultierenden Mischung und belegen Sie es mit drei Käsesorten. Wir haben es für 10-15 Minuten bei 170-200 ° C in den Ofen gestellt (die letzten 5 Minuten habe ich den Grillmodus eingeschaltet).
Fertig ist ein leckeres Frühstück. Guten Appetit!