Buchweizen mit Gurke und Zwiebel

Name: Buchweizen mit Gurke und Zwiebel
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Des Autors
Ingredients: Buchweizen 1 EL.; Zwiebel 1 Stk.; mittlere Gurke 3 Stk.; Frühlingszwiebel zum Servieren; Olivenöl 2 EL. l.; Pfeffer; Salz

Cookinero 6 Januar 2023

Buchweizenbrei mit Röstzwiebeln und frischer Gurke.

Wie man kocht Buchweizen mit Gurke und Zwiebel

Schritt 1

Das Öl in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebel in Halbringen anbraten. Buchweizen gießen, aufwärmen.

Schritt 2

Gießen Sie 2 EL. kochendes Wasser, Hitze reduzieren, zugedeckt 20 Minuten garen.

Schritt 3

Reiben Sie die Gurke mit einer Küchenmaschine oder einer koreanischen Karottenreibe, um lange, dünne Stücke zu erhalten. Buchweizen abschmecken, Gurke unterrühren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!