Alforfón con pepino y cebolla

Name: Alforfón con pepino y cebolla
Total time: 30 minutos
Yield: 4
Cuisine: Del autor
Ingredients: trigo sarraceno 1 cda.; cebolla 1 ud.; pepino mediano 3 uds.; cebolla verde para servir; aceite de oliva 2 cdas. yo; pimienta; sal

Cookinero 6 enero 2023

Gachas de trigo sarraceno con cebolla frita y pepino fresco.

Cómo cocinar Alforfón con pepino y cebolla

Paso 1

Calienta el aceite en una cacerola, fríe la cebolla picada en medio aros. Vierta el trigo sarraceno, caliente.

Paso 2

Vierta 2 cucharadas. agua hirviendo, reduzca el fuego, cocine tapado por 20 minutos.

Paso 3

Ralla el pepino con un procesador de alimentos o un rallador de zanahoria coreano para hacer trozos largos y delgados. Sazone el trigo sarraceno al gusto, agregue el pepino, espolvoree con las cebollas verdes. ¡Buen provecho!